by turehana
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ひょんなことから当日決まったアヒルストア。 ご一緒したYさんの黒い力(笑)なのか、混雑時間に樽席がとれたー。 まずは泡と微発泡ロゼで乾杯しまして。 定番の「クレソンと卵のサラダ」~。 ねっとりした黄身のゆで卵に、 玉ねぎドレッシングがきいたほろ苦いクレソン。うまー。 チェンマイ好きな斉藤さんのスペシャルサイウア! なんで急にタイ料理…と思うなかれ。めちゃめちゃおいしい~。 ハーブたっぷりで、パンチのあるヴァンナチュールによく合う。 ワインどんどんいきましょー。 じゃがバターとほたるいか。 ほくほくじゃがいもにバターの塩気、ほたるいかの濃厚みそがぴったり! なんなら、がーっと崩して食べたいね。 青のりと桜えびの揚げパン。 いわゆるゼッポリーニですね。もっちもち。 カツオとブロッコリーのサラダ。 上にもろもろとのっているのは、ラディッシュやブロッコリーの芯をピュレにして、 マスタードとかビネガーを混ぜたドレッシング。 このふたつlおいしかったなあ…。 ドーンと来ました。 メルゲーズ(羊のソーセージ)と焼き大根のクスクス! 自家製のジューシーな羊ソーセージに、豆入りのソース、パクチー。 香ばしい焼き大根もほっくり煮えて、おいしいなあ…。 確かにクスクスには、大根のようなホクッとした食感の野菜がよく合うよね。 チーズをつまみつつ、だらっとぐびぐび飲み。 シェーブルうまい!! 帰りはじゃがいもとローズマリーのフォカッチャと、 黒コショウのバゲットを買って帰りました。 やー、立飲みだけど良く呑んだなあ。大満足。ごちそうさまでしたー!
by turehana
| 2014-02-04 18:54
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