2010年9月7日（火）台湾土産いろいろ

現地でも食べまくっておりましたが、土産もいろいろ。
なぜか八百屋の店先で売っていた「塩水意麺」という乾麺。

塩水という場所の名物麺らしいのですが（後で調べた）、
シコシコした平麺好きのうちとしては買わずにいられない！
思わず大きな袋を２袋買ってしまった。笑　
でも、もっと買えば良かった！と思うくらいうまーい！

スープ麺でもいいんだけど、とりあえず温かい和え麺にしてみた。

湯を切った麺に、ピータン、揚げネギ（以上、台湾土産）、
きゅうり、小口の長ネギをかけ、中国醤油と黒酢、ラー油をかけて食べます。
やー、シコシコの歯ごたえでホントおいし。これはハマりそうだなあ。

ちなみに、同じ具材でピータン豆腐にしても旨い。

揚げネギはタイでも買ったけど、
歯ごたえも香りも良いアクセントになってホント重宝なのよね。

「鼎泰豊」の並びにあった惣菜店「南京板鴨」で買った蜜汁火腿。
つけ汁ごとパックになっているので、湯煎で温めてから食べます。

はちみつベースで煮たハムってとこですかね。
これが意外なほどに美味しいのよ～。甘じょっぱさが最高。
蒸したての花巻きに、きゅうりと挟んで食べるべし。
ほか、中野の「台北酒場」で気になっていた台湾白胡椒などもどっちゃり。