・鮎の塩焼き
・白海老のから揚げ
・水菜と油揚げのおひたし
夫が会社でいただいてきた、贈答用の鮎。
軽く干してあり、むっちり大きくて見るからに旨げ…。
グリルで焼いて、スダチをたっぷり絞ればたまらんわー!
すいませーん。冷酒!!
白海老も見つけたので買ってきました。肉厚で美しい。
粉をつけてサッと揚げて、レモンをじゃーっとかければ天下の宝刀ツマミ。
写真はないけど、水菜と油揚げのおひたしも。
焼いた油揚げと、さっとゆでてしぼった水菜を、だし汁にひたせばできあがり。
柚子胡椒を加えると、いと旨し。