・トマトといんげんとオリーブのバルサミコサラダ
・エリンギとサーディンのリングイネ
のんびり自宅ランチ。
サラダは、冷蔵庫にあった野菜を端から切ってボウルに入れ、
バルサミコ、オリーブオイル、塩こしょう。クルトンは市販品。
フランスで買ったサーディンを、在庫整理状態でたっぷり使用。
(フレッシュないわしのシーズンなのにね。笑)
おしみなく2箱使ったら、めっちゃ旨し。
エリンギも余ってたので、これでもか!と入れてみました。
にんにくと唐辛子、庭のディルもがっつりでペペロンチーノ。
つーか、2人分の量ではないですね…食べ過ぎじゃー!!