ツレヅレハナコ blog ver.:関西

カテゴリ：関西

• 8月26日（火）大阪日帰り出張　鶴橋「万正」
  [ 2008-08-28 17:07 ]
• ４月１１日（金）関西出張
  [ 2008-04-12 21:36 ]

8月26日（火）大阪日帰り出張 鶴橋「万正」

大阪日帰り出張　鶴橋「万正」

４か月ぶりの関西出張。
平日なので日帰りですけどね。チッ。

本当は9時に東京を出ればいいのに、
「11時半に店へ入れば、仕事前にランチが食べられるわ！」というわけで7時出。
こういう早起きは苦ではないのです。

行きたい店はいくつかあるものの、
以前に北浜のフレンチ「トォルトゥーガ」で食べた「うずら肉のワイルドライス詰め」を、
どうしてももう1度食べたいわー!!　
むっちりうずら肉に、肉汁を吸いまくったしっとりワイルドライス…むふふふ。

がっ。

「開店同時で1名なら、予約なしでも入れるでしょ」と考えたのが甘かった…
入口ドアに「本日、臨時休業」ってガーン!涙
仕方ないので、近くにあった適当なお好み焼屋へ飛び込む。

若者ふたりがやっている店で、12時前だということもあってお客は私ひとり。
メニューを熟読すると、
「とろろ焼き」というのがおいしそう…でも「モダン焼き」だと目玉焼きが付くのか…
悩んで店員さんに相談すると、とろろ焼きに目玉焼きをのせてくれることに！　わーい！
さらに「海老もいれましょうか」「目玉焼きと温泉卵どちらがいいですか」など、
どんどんカスタマイズしてくれてうれしいわ～。しかも値段はそのまま。
とろろたっぷりの生地は、ふんわりしてて美味しかったー。
小麦粉よりも軽くて胃にやさしいしね（って、今さら…。汗）。


食後は、近くにあった昭和喫茶「MUC」へ。
ステキなシャンデリア、木の椅子、制服、コーヒードリッパー、紅茶カップに萌える。

関西の喫茶店にはチャイがあるからいいよねー。
ココのもスパイシーでうまい。しかも350円！

そのまま仕事に行き、3時半には終了。
JRで帰ろうとする同行者たちに「私、阪急で帰りますのでー」と謎の行動を告げ、
（まあ、いつもそんなもんですけど）
さー、「もはや出張ではない大阪」スタート!!!

あ、これは関係ないけど、シビレるラブホの看板。
電飾で流れる「ラドン温泉完備」の文字！
でもさすがにココは、ひとりでは入れない。笑


まずは花園町へ…って、いきなり西成。
関西人であれば、オカンに「あそこは行っちゃダメ」と言われるエリアですがな。
まあ昼間だしー。顔写真とか撮らなきゃ大丈夫でしょ。
だって、目当てのブツがあるんだもーん、というわけで商店街にイン！

この商店街の一部は、小売りホルモン屋天国。
一見普通の肉屋なのに、ショーケースの中はズラリ本気のホルモン！萌
「ショーケースの写真撮りたいわ～」と思いつつ、いろいろとマズいのは承知なので自粛。

別のホルモン屋の外観だけは、コソコソ撮ってみたりして。
ホルモン屋が多いところは、小倉の旦過市場に雰囲気が似ているような気がする。

「肉のサカイ」で手に入れた「目当て」とは、サイボシ！
馬肉を燻製にしたものですね。１パックで500円。
普通の馬肉は大好物だし、脳みそやらチン○ンやらも熊本で食べたりしましたが、
サイボシはこのエリア独特の食べ物なので初めてなのです。わーい、酒のつまみ！
（ちなみに今、私の冷蔵庫の中には、豚の血のソーセージと、なまこの内臓塩辛と、
馬肉の燻製が入っています…どないやねーん！）


通りかかった産婦人科（廃業済）。
うーん、ここで産みたくはないが建物は最高。

それから歩いて数分の銭湯「浪速温泉」へ。
ココも、以前から来てみたかった銭湯なのです！
銭湯内のいたるところに素晴らしい激シブなタイルワークがあるとか…ドキドキ。

がっ。

地図で調べてきた場所に…ない!?　まさか廃業（多すぎる！）!?
何気に暑くて汗ばんだ体＆８センチヒールで周囲をガツガツと探しまくるが、
「ないーーー！涙」

…と、そのとき。
５０メートルほど前を、風呂桶を持って歩くおばあちゃんの姿を発見。
「あれだ！」とあわてて後をつけると…ありました！浪速温泉！
大喜びでノレンをくぐり、ガラガラっと引き戸を開ける。
フロント式ではなく、番台もまだ残ってたー。ステキー。
すいませーん、貸しタオルお願いします！

風呂内は、噂にたがわぬ素晴らしいタイル!!
意外に広いのも驚きましたが（女湯だけで風呂が４～５個！露天まである！）
使用しているタイルの種類の多さに萌えまくり。
露天（と言ってもこども用プールくらいの大きさだけど）の壁は、
水浴びをする女性３人が小さなモザイクタイルで描かれています。
例えればマリー・ローランサンばりの細かさ…すげー。
浴槽内にも、年期の入った大きな錦鯉タイルとか。こんなの初めて見たわっ。きゃー。

うっとり1時間。
堪能して銭湯を出る。

さー、おなかもすいてきたし…今夜のお店は、久しぶりの鶴橋「万正」でございます！
焼き肉屋だらけの鶴橋の中でも大好きなホルモン屋で、初訪問は８年くらい前。
今回、伺うのは1年ぶりくらいかな～。
1人で来ても、イケメン若旦那のお任せにすればいろいろ楽しめます。

鶴橋駅からタクシーで乗り付け、カウンターに座ってまずはビール！　
アサヒだらけの関西では珍しくサッポロなのも好き。
オーダーはいつもながら、「お任せで、すべてホルモン。ミノサンド入れてください」ですね。
お通し代わりのキャベツ、豆もやし～。

まずは生モノ。
ものすごいエッジがまぶしい天下の宝刀「角切りレバ刺し」！きゃ～！

ザクザクした歯触りは、「まるい」よりもきめ細かい感じですな。
でも角切りなので十分な歯ごたえ…ああ、甘い！とろける!!!
たっぷりの九条ねぎ、ごま油。串レモンもつくけど、私は絞らない派。


センマイ刺しも、臭みはいっさいナシでシャキッとした歯ごたえ。
さわやかすぎて、まるで野菜を食べているかのような錯覚（！）におちいりますわ…。
特製の唐辛子だれが、これまたバッチリ合い過ぎー。

塩だれ焼きモノいきますか。
小腸、ミノサンド、スジ（あばら骨のまわりの肉）。
もちろん、「塩だれ」と言っても、ホルモンごとに調合がちがう。

うーん、トロトロととろける小腸はスバラシイ脂の残し具合。うめーーー!!!
大好きミノサンドは、シコシコした歯ごたえの合間に絶妙なサシ。
そしてスジも、「骨の周りの肉が一番おいしい」という説通り、
塩だれで食べると肉の旨さがよくわかりますな。くー。
ビール、ビール!!!!

お次は、もみだれ焼きモノ。
角切りホルモンミックス、薄切りホルモンミックス。てんこもり。

どれも、サッと焼けばいい部分はレア状態で！
脂系はしっかり炙ってトロトロにしたほうがおいしいと思うけどねー。
ああ、しあわせ…焼酎ダブルを水割りで!!

じゅーじゅーじゅー。

とりあえずコレだけでも結構な量なのですが、
ハナ）「……生モノって、ほかにもあるんですか？」
若）「うーん、あとはユッケだけやね」
ハナ）「じゃあ……ユッケもください。それにレバ刺しをおかわりで。うふ」
若）「えっ。両方とも、1人前出しちゃってええの？」
ハナ）「ぜひ！」
というわけで生モノリターンズ!!


はー。とろける生レバ刺し。がっつり１人前。
レバ刺し女王のＳちゃんに食べさせてあげたいなあ…と思いつつ、
いやがらせのレバ刺し写メを送る。ぐっふっふ（←極悪）。

そして、卵黄の盛り上がりだけでも心をモッていかれるユッケ。
ああ～、肉が甘いわ～～～。うますぎるわ～～。涙

そんなこんなで、生ビール2杯、焼酎ダブル１杯、シングル1杯を飲み干し、
お会計は7000円だったかな？　はー、おいしかった！
「毎度ながら、今日も短時間で良く呑んでよく食べました！」と若からお墨付き。笑
決して激安でも激高でもなく、ちょうどいいＣＰ感。だから好き。


帰りは腹ごなしに駅まで歩いて帰り、
関西人のソウルフード「蓬莱」の豚まんを駅構内で購入。
冷凍しておいてセイロで蒸せば、軽い昼食などに便利なのよね～。辛子たっぷり！
やはり大阪に来たら、コレを買わずにはいられない…

４月１１日（金）関西出張

ひさびさに関西出張～。わ～い。
というわけで、まず昼食は念願の元町ガード下「丸玉食堂」へ。
前回の神戸食堂めぐりの際には、タイミングが合わず入らなかった店。
（２００７年２月９日の旧日記参照）

相変わらずショーケースがあやしいわー。
ちなみに前回も謎だったショーケース真ん中の段にある「ロバ」というのは、
中華風豚角煮（辛みそをつけて食べる）だったことが判明。
となりの席の男性が頼んでいたのをチェックしたら、ホカホカでうまげ!!

鰻の寝床のように奥にひろがる店へ入り、カウンターで「ローメンください」と注文。
ちなみにメニューを頼むと「メニューはないから入り口のショーケース見てきて」と言われるとか。

そして来ました！
うわさの「ローメン」でございます！
器からあふれんばかりに（というか、本当に運ぶお盆の上であふれていた。笑）
盛られた、つやつやべっこう色に輝くとろみのあるかきたま中華スープ。
その熱々とろとろスープをかきわけると出てくる台湾風の平麺を、
せっせとスープに和えながら食べます。具は長ねぎと小海老。

………ううーん、おいし～い！！！
やわらかい麺と、やさしい味の熱々とろとろスープの組み合わせが絶妙ですな。


ハフハフと食べながらふと左を見ると、
店員さんたちが端のカウンターでせっせとつくっているのが自家製腸詰。
超ラフに客席で干してますけど。笑


「あの腸詰、食べたいな～」と思い、
壁に貼ってあるメニューを見て適当に「生腸（セイチョウ）ください」と頼むと、
出てきたのは腸詰ではなく小袋でした。ガーン。素直に聞けばよかった…。

でも食べてみてびっくり。全然くさくない！肉厚でプリプリ！
もともと小袋は好きなんだけど、店によって当たりハズレもでかいのよね。
ここのは、特製しょうゆダレ＋白髪ネギ＋香菜でいただきます。
ああ…ビール呑みたい…拷問すぎる。
（ちなみにこの店、ほとんどの人が昼間から呑んでます。今日は金曜ですけど！笑）
今度は、アシ（とろとろ豚足）、舌、腸詰、ロバもいってみたいわあ。

そのまま仕事前に、トアロードにある「トアロードデリカデッセン」へ。
老舗のハム・ソーセージ店で、
以前に神戸出身のＰさん宅でパテやソーセージをいただいたらすごく美味しかった！
関西のデパートでは取り扱っているけど、東京には出店がないと聞いて、
「神戸に行ったら本店に行ってみよう～」と思っていたのが実現いたしました。
私は、行くと言ったら本当に行く女ですわよ！笑

ハム・ソーセージのほか、魚系の燻製や酢漬けも充実。迷うわ～。
特製ハムやスモークサーモンをはさんだ手作りサンドイッチが、
ジップロックに入って売っているのにも萌え萌え。

心惹かれるソーセージがこの２つ。
タンと血のソーセージ「ツンゲンウルスト」と、
血と脂のソーセージ「ブラッドソーセージ」！
あー、絶対コレ好きだわ、私。ムラムラ。

というわけで、以下の商品をババンと大人買い！
ツンゲンウルスト、ブラッドソーセージ（両方とも、その場で希望の枚数を切ってもらい、
パック詰めに）、ボイルドタン（やわらかそう）、スモークサーモン（細切り）２パック、
ケーパー、にしんのサワークリーム漬け（サワークリームってのが好み）、
ハードスモークサーモン（絶対ウイスキーと!!）、さわらのスモーク（塩レモンで）。

レバースプレッドとかも気になったけどそれは次回に。
あ～、これからの食卓が楽しみだわあ。

ホクホクしながら仕事へ行き、無事に２時間足らずで終了。ふふふ。
さー、呑みに行くわよ!!
すると同行していた大阪在住のカメラマンさん（←旨いもの好き）が、
「車で送っていきますよ」と言ってくれたので「じゃあ、新開地まで」。
「新開地って…何しに!?」「いやー、もちろん飲み食いしに～」

そう、新開地は下町呑み屋のメッカなんですね。
「それと美味しい豚まん屋があると聞きまして」と言うと、
「いつもながら出張、満喫してますなあ」と苦笑されました。笑
結局、カメラマンさんも一緒に豚まん屋へゴー！

お目当ては新開地の豚まん「春陽軒」。
「こんなところにあるの？」という裏道にあります。店の前は坂道。
持ち帰りはもちろんイートインもできて、メニューは豚まんと飲み物だけ。
ちなみに豚まんは、１個１００円でございます。

とりあえず１人前（３個）ずつ頼むと、出てきたのは小ぶりの豚まん。
辛みそor洋からしと、ドロソースをつけていただきまーす。
おおー、肉にもしっかり味がついていて、皮がむちむち。おいしいね～。
カメラマンさんは結局５個食べて、２０個＋ドロソースをお持ち帰りしてました。

それからひとりでブラブラと散歩。
お目当ての「世界長本店」の前に来たら、中でオッサン同士がケンカしてる？？ひー。
さすがに入りづらく、のれんの写真だけ撮って他のお店へ…がっくり。

裏道を歩いていると、ぼろぼろののれんの「赤ひげ」を発見。
中をのぞくと壁に貼られた短冊の威勢がいい！絶対名店の予感！迷わず入店。
まずは生ビール（４００円）を呑みつつ、メニューを熟読いたします。




いやー、すごいね。ほとんどのツマミが１９０円！
今まで一番安いと思った赤羽の「いこい」並み。

鯵のきずし（１５０円！）、玉ひも煮（＝鶏もつ煮・１９０円）をつまみつつ、
ぼんやり。あー、呑むの自体がひさしぶりなので心底うれしいっす。
ちょっと寒くなってきたので熱燗を１本。まだ外は明るい。



本日のおすすめの「鯛の天ぷら」(１９０円)を頼んで、もう１杯生ビール。
揚げたて熱々サクサクでおいしいですよ。やっぱり白身天ぷらは塩に限るわねえ。
ビール２杯、熱燗１本、つまみ３品で１５００円…。



腹ごなしに散歩しつつ、これまた行ってみたかった昭和喫茶「エデン」へ。
このあたりは震災の被害が大きかったらしいけど、ここは奇跡的に建物が残ったのだそう。



入り口から店内からトイレまですばらしく昭和です！きゃー！
コーヒーもまっとうで美味しい。文庫本を読んでたらあっという間に１時間。







大阪に移動して、新梅田食道（！）街もぶらりチェック。
何度か来ているけど、そのたびにうっとりするのれんコレクション。
（一部、梅田じゃない写真もありますが、とりあえず）



















キリンビールののれん、いいよねえ。アサヒが強い関西では貴重。
おでんの「たこ梅」は、くじらの珍しい部位が入っていると張り紙が出ていた。
ひさびさに行きたいわ～。わかめがおいしいの。
これでもか！という「ラーメン」のれん、韓国飲み屋の「マッカリ（否マッコリ）」、
関東煮（おでん）立ち飲み、おいしいお好み焼き「きじ」、
おなじみ「金盃」の「板山葵（いたわさ）」「鮪山掛（まぐろやまかけ）」「エッグ」
「焼味噌」の文字は、眺めているだけで酒が呑めそうです。
それと、建物は新しいけどのれんが激シブの寺田町のお好み焼き「千代」、
神戸・元町にある行ってみたい餃子屋「赤萬」（神戸の餃子はみそで食べる！）。

ウワサを聞いていた寺田町の銭湯「源ヶ橋温泉」へ。
洋館（？）建築の銭湯で、入り口には自由の女神とシャチホコが。笑
あとで調べたら「入浴＝ニューヨーク」ということで初代がシャレでつけて、
戦争中は「けしからん！」と憲兵がはずしに来たが頑丈すぎてはずれなかったとか？？
いずれにしてもバカバカしくてステキだわ～。うっとり。






大阪の銭湯に来ると、いつも面白いのは地元オカンたちの会話。
マシンガンのようなおしゃべりを湯船につかりながら聞いていると、
「大阪に来たな～」という気がするのよね。とてもおもしろい。
そういえばYちゃんに聞いたけど、通天閣下の銭湯「ラジウム温泉」が廃業とか？？
通える立場じゃないので大きなことは言えませんが、やっぱり悲しい…。

ゆっくり入って髪まで洗ってさっぱり。さあ、夜の部スタートよ！
大阪の友人Ｓくんと、なんばの焼き肉「味の名門ソウル」で飲み食いじゃー！
看板のギラギラなネオン管がクール!!

東京在住なのに関西のタウン誌「ミーツ」を定期購読している私。
先日の「モゥー肉しかない！」特集（スバラシイ！）を見て、
「絶対に行きたいわ！」と心うばわれたのがコチラのレバ刺しでございます。
うわごとのように「ソウルに行きたい…」と言っていたのが、やっと実現。わーい。

まずは生ビールを呑みつつ、目当てのレバ刺し。はい、コチラ！
うわーお、まさにルビーのように光り輝くブロック状の物体。

厚切りレバ刺しといえば押上「まるい」ですが、厚さは同じくらいかも。
ごま油＋塩か、醤油ベースのタレでいただきます。
はい、このエッジをアップでどうぞ。

うううーん、思ったよりもあっさりしているけど美味しい。
舌触りもきめこまかくてツルツルした感じ？
なによりずーっと食べたかったものが食べられて悔いナシ！
いやもちろん、まだまだ食べますけどね。笑

本日のオススメのカイノミ（中バラの中でモモに近いところ）と、
もう１種（名前忘れた…）の２種盛りは、霜降りっぷりが美しいわ～。
上塩タン、特上ロース、骨付きカルビ、上ハラミなどなど。どれも脂の質がステキ。



注文を忘れるくらい、頼みまくり、焼きまくり、食いまくります。
すいませーん、生ビールとマッコリとキムチ追加！
久しぶりの肉らしい肉三昧。ああ～、しあわせ…。

シメは鶏粥。
これが、シンプルなのにものすごく美味しかった！
鶏のダシが出まくったスープでつくったトロトロの中華粥に、
ブツ切りの鶏肉と生玉子。
おなかがすいていたら、どんぶりで食べたいわん。

はー、大満足。
さらに、Ｓくんがごちそうしてくれましたわ！きゃー！
さすが顔も財布も色男ね～。ありがとう！ごちそうさまでした！

それからＳくん行きつけのアメリカンバーへ行き、
まだまだ生ビールとジントニックなどをいただく。
お店の常連さんたちが関西！な感じのノリで面白かった～。
ああ、本当に充実な出張（もはや出張じゃない気も。笑）でしたわん。