by turehana
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久々に大人数で「酒徒庵」へ。 一見さんお断りの日本酒専門店。 今日は、前回の轍をふまないようにビールひっかけてきた。w (ビールを置いていないのです!) 微発泡でカンパーイ! 飲むぜ! ごまいわし…でしたっけ?汗 カウンターのお客さんに運ばれていく皿を見て、 すかさず「同じものを!」と注文した穴子の白焼き。すばらし。 こちらは牡蠣にも力を入れているので、岩牡蠣だけで産地別に5種類! 前回と同じく「今日、一番大きいのくださいっ」と注文。 皆で、めいめいに好みのものを選んで見比べたり。産地でいろいろだねー。 ちなみに、生のほか蒸し、焼きもできます。 牡蠣ついでにオリーブオイル煮も。 要するにコンフィですな。薬味は和風。 日本酒にも合うわ~! こちらは、すぐにボトルを下げられてしまうので、 酒の写真はほとんど撮ってない。でもなぜか、これは撮ってた。w 味の傾向の希望だけ伝えれば、膨大な量の酒から選んでもらえます。 美しいさばの燻製。 間に挟まれたレモンを一緒に食べるとよりうまい。 一度に頼んだたら、並べてくれた~。 一番右は「英君」の「KOHAKU」。こんなのあるのねー。 リキュールっぽい。 ニラ玉は、とろり半熟ー。 この期に及んで牡蠣グラタン。 お茶漬けとか! 皆、珍しく炭水化物祭りになっており、マーボー豆腐丼とか食べてたよ。w あおさリゾットとか!(コレ、めっちゃうまい) 今日も水をたっぷり飲んだので、翌日は二日酔いなし! 昔と比べて、これだけは徹底するようになったなあ。
by turehana
| 2012-09-10 22:35
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