by turehana
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Mさんにお誘いいただき、4度目(5度目?)の「やまちゃん」。 来年の8月まで予約が取れない、幻のお店。 このCPで5800円は、ホントあり得ないよなあ。 ああ、ありがたや。 遅れて行くと、Mさん(わーい! ごぶさたしてます!)とお友達が、 もりもりと甘えびを食べている。私もおじゃまします! 今日の甘えびは、山形からだそう。卵たっぷり…。 だだちゃ豆。 豆が濃い! お酒は「明鏡止水」の純米吟醸。 いいねー、甘えびの甘さにぴったり。 本日のお酒一覧。 コチラを飲み放題…いやはや、ありえん。 シメサバは、一瞬、ハッとする旨さ。 なんだ、この脂は。ん、ん、んまい!! 三陸のサバをレアレアにキュキュッとしめてある。 スズキの塩焼き。 あまりスズキって塩焼きにしないと思うけど、 こちらに伺うと、その美味しさに開眼。 肉厚でふっくら…やー、酒をも! んでは「木戸泉」のひやおろし~。 もいっちょ塩焼。 コレ、なんの魚だったかな…旨かったこと以外、失念。汗 マツコト、プリーズ! というわけで、「松の寿」のひやおろし純米! 「天遊琳」もいただいておこう。ゴクゴク。 「親子盛りでーす」と笑顔のやまちゃんが出してくれたのが、 いくら醤油漬けと秋鮭の盛り合わせ。ふおー! 北海道・宗谷岬の巨大秋鮭…もう、むっちむちだそう。 「七田」の七割五分磨きのひやおろし純米。 いやー、さすが秋本番。ひやおろし祭り! 三陸のシャキシャキわかめサラダで箸やすめ。 毎度ながらうまし。 「月山」の原酒に「君盃」の「袋取り零酒」ってやつ。 この「君盃」、ついついおかわりしていしまうバランスの良さ。 最近、話題だった「乾坤一」。 「イヌイシンイチ」てはなく…なんだっけ。「キンコンカン」みたいな。 なんだかもう覚えられる気がしない。笑 出ました、網走のハタハタ。 ブリコがものすごいとかで、一尾200gクラス!? 秋田で食べるものと遜色なし。きゃー! 本日は、しょっつる鍋でいただくそう。 野菜もモリモリで! 待っている間胃に、「喜正」のひやおろし~。 さあ、煮えた! シンプルだけど力強いとはこのことね…。うはー。 プチプチのブリコがものすごい。 秋田でしか味わえないと思っていたけど、 さすがやまちゃん…! 「鶴齢」を飲みつつ「うまいっすー」と絶叫。 最後はおなじみ奥慈卵のTKG。 土鍋炊きのごはんにオン! しつこくシメに「玉川」を飲む。 あー、ごちそうさまでした! 今夜もあり得ない夜。 誘ってくれたMさん、ホントありがとうございました~。 今度はまたゆっくり飲みませうっ。
by turehana
| 2010-11-13 08:20
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