・キャベツと豚肉のにんにく蒸し煮
・紫ポテトとりんごとトマトのカッテージチーズサラダ
大量にキャベツがあるので、厚手の鍋で豚肉と蒸し煮に。
やはり秋冬はコレよねー。にんにくオイルで蒸して、ポン酢で食べるのが好き。
仕事でいただいた某ポテチ会社サンプルの芋。
新商品に使う紫のじゃがいもだそうです。へー。
紫のさつまいもは良くあるけどね。珍しい。
揚げるのは避けたいので、蒸してサラダにしてみました。
ブロッコリー、ミディトマト、りんご、カッテージチーズと混ぜ、
おいしいマスタードを加えればできあがり。りんごがイイ仕事してますな。