by turehana
カテゴリ
全体 外ごはん 家ごはん(肉) 家ごはん(魚介) 家ごはん(野菜) 保存食 お弁当 instgram(最近の自炊) お招き&お呼ばれ 田んぼ(僕らの酒) 国内旅行 海外旅行 前ホームページサンプル お知らせ プロフィールと連絡先 未分類 以前の記事
2017年 06月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 06月 2015年 04月 2015年 01月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 09月 2013年 07月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 01月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 06月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2009年 04月 2009年 03月 2009年 02月 2009年 01月 2008年 12月 2008年 11月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 ブログパーツ
最新のトラックバック
検索
ライフログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2カ月ぶりのふなっこ~。 買い物帰りに夫と寄ってみましたわ。 カウンターに座り、まずはお通しの鮭南蛮漬け。 揚げた角切りの秋鮭に、甘酸っぱいタレが合う! っつーか、ビール! この前に来た際のMVP「いわしのなめろう」。 みそと薬味をたっぷり叩き込んであります。 でも「いわしも、そろそろシーズン終わりだね」って感じで、 前回のほうが脂がのっていたような。でも十分おいしいけど。 牡蠣が出ていたので酢牡蠣!! ぷるっぷるの身を一口でいただく至福といったら…。 もちろん熱燗もお願いします~。 店のご主人が今朝の釣りでとってきたワラサ。 カウンターのケースに尾頭付きで並んでいて超立派。 「しゃぶしゃぶにすると旨いよ~」だそうなので、迷わずいただきます! ワラサ、ピカピカだな。 これで水菜を巻いて、しゃぶしゃぶして… 表面の色がかわったところで、かぼす醤油をつけて食べるべし! う、う、うまーい!! いわしの煮こごり。 この前、「あとで頼もう」とか思っていたら、 「さっき終わっちゃったー」と言われて涙をのんだ一品ですね。 ぷるぷるの煮こごりに、いわしの身、えのきとか。 いわしの旨みが溶け出したゼラチン質が、おいしくないわけありません。ええ。 呑んでいたら、この前の板前さんが「僕からプレゼント出していいですか」だそうで。 もちろん喜んで!と思ったら、こんなのがドーン! 自家製塩辛、イカの黄身焼き&磯辺天ぷら、きぬかつぎ、ほたての磯辺巻き。 1品じゃなくて、盛り合わせがきた。笑 しかもメニューに全然ないものばっかり。 この前、「イカが好き!」と言ったのを覚えてくれていたのかしらねー。ありがたし。 近所の三番瀬でとれるザクザク岩のりやっこ。 磯の香りがスバラシイ!! ここに来たら、絶対に食べるべきだと思う一品。 地ものの穴子、キス、舞茸の天ぷら。 どうしても穴子が食べたかったので、ひさびさに揚げものだ。 サクサクふわふわ、うまかったー。涙 夫がずーっとボードをにらんでいたのを知っていたが、 頼むのを遠慮している風だったので、 「…たこ刺し、食べたいんでしょ。頼めば」とタコ刺し。笑 これも、ご主人が釣ってきたものらしいです。 シメは、先ほど食べたワラサしゃぶしゃぶのダシでつくった雑炊。 はー、おなかいっぱい! 年内に、ご主人に釣りに連れていってもらう約束をして、テクテクと帰宅。
by turehana
| 2009-10-25 22:52
| 外ごはん
|
ファン申請 |
||