by turehana
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引っ越してから、はじめてのお客さんをお招きいたしました。
毎度おなじみ、豪傑乙女会の皆さま4名でございまーす。笑 あまりに楽しすぎて、料理の写真をほとんど撮り忘れたわー。 つくりまくったメニューは、下記のとおり。 この写真奥にチラッと写ってはいますけども。 ・地元の茹で枝豆&蒸しとうもろこし ・桃といちじくとモッツアレッラのサラダ(いつものレシピにいちじくを加えたら大当たり!!!) ・ハト麦とトマトときゅうりとオリーブのサラダ ・ひよこ豆のペースト(ひよこ豆、にんにく、オリーブオイル、レモン汁、 塩こしょうをフープロでガーッ)。 ・池尻「ラ・テール」のバゲット&オリーブフォカッチャ。 ・Rが佐渡旅行の現地から通販手配してくれた「へんじんもっこ」のレバーペースト。 ここの商品、ずっと食べてみたかったのよね~。ありがとう! 今度はクリーム状の「たまとろサラミ」と「貴腐ソーセージ」を取り寄せようかな…。 生春巻きの具は、アボカド、海老、香菜、サニーレタス。 たれは、みそ、ナンプラー、豆板醤、砂糖、酢を適当に混ぜたもの。 手羽も、最近ハマっていたベトナム風揚げ漬けに。 んー、ビールが進むわー! 昨日お義母さんにいただいた、宝箱の昆布じめ2種(ひらめ、ほたて)、 鯛の中華風蒸し物(ねぎの青いところ、昆布の上に鯛をのせ、酒、塩をふって蒸篭で蒸す。 蒸し上がったら白髪ねぎ&しそ千切りをのせ、カンカンに熱したごま油をジュッ! しょうゆをチラリとかけて、できあがり~。簡単なのに激美味!)、 なぜか深夜に、「へんじんもっこ」のソーセージを使って豪華ペペロンチーノ。 ほかにも色々つくったような気がするけど思いだせない…。汗 飲み物も、ビール、焼酎(ホッピー)、ワイン、発砲日本酒、リモンチェッロと、 なんでもござれ状態で明け方までのみまくる。 デザートには、前日に仕込んでおいた「スパイシーかぼちゃプリン」! (なんだか前回よりも濃厚さが少ないのは気のせいか??) でもみんな、かなり食べて呑んでくれてうれしかったわ~。 引っ越し祝いもたくさんいただき、感激でした。涙 また遊びに来てねー!
by turehana
| 2009-07-22 12:09
| お招き&お呼ばれ
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